ヴィラ平和島をグランドオープンしてから1年半が経ちました。これまでたくさんのお客様にご来店いただいたことを本当に感謝しています。セラピストも今では7人に増え、毎日ワイワイ楽しく働いてくれています。
めっきり店舗に行くことが少なくなった私ですが、オーナーが店舗から離れ、完全にオペレーションが店舗スタッフのみで運営される習慣をつけたいので、あまり行かないようにしています。でも、電話はしょっちゅうしています(笑)
店舗にはいませんが、一日中、店舗をどのようにしてはやるお店にすればいいのか？について考えを巡らせています。
冷静に店舗の仕事を分析してみると、何がすごいから店舗が流行るというわけではないんですよね。セラピストの育成もそうですし、お客様の集客もそう。掃除や洗濯、販売促進もあってこそ、一歩ずつ流行る店舗に近づいていきます。
何かの能力がとびぬけるのではなくて、すべての仕事の水準を当たり前にしていくということが、流行るお店の特徴なのかなと思うようになりました。
もちろん、一番大切なのは集客ですが、バランスよく店舗の実力を鍛えていくためには、影でオーナーが細かい目配りをしながらメンテナンスを続けていくことが欠かせないものです。
それぞれの項目に、知らず知らずのうちに身に付けてきたノウハウがあることにも気づきます。
地道な努力を重ねていくことで、すこしずついい店舗になってきましたが、オーナーの私にはまだまだ店舗を発展させて、セラピストに成長してもらう機会を与える義務があります。暗黙知をなるべく可視化して、どうすれば改善できるのかは常に取り組んでいきたいものです。
